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|胆囊切除术后饮食禁忌胆囊切除术后饮食注意事项

胆囊切除手术是临床手术中比较常见、成功率较高的手术,切除后患者对食物要有所顾忌。我来了解一下胆囊切除后的饮食禁忌。

胆囊切除后的饮食禁忌。

1.严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物大脑、鱼卵、蟹黄等胆固醇高的食物。每周最多吃3 ~ 4个鸡蛋。

2.补充足够的蛋白质有助于治疗胆囊炎和胆石症造成的肝细胞损伤,可以选择以鱼、虾、鸟、豆腐、少油豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

3.术后受麻醉剂及其他影响,术后6小时开始喝水,然后第一天要吃容易消化的流质食物,如白粥、米粥等。

4.调节饮食总量。每顿饭要吃7、8分钟,让体重保持在理想范围内(尤其是晚饭)。超重,肥胖患者要减肥。

5.切除胆囊的患者必须戒烟和戒酒。因为吸烟和饮酒会加重肝脏负担。少吃辛辣食物等刺激性食物,如洋葱、大蒜、生姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

6.胆囊切除一个月后,饮食也不要过分追求清淡。必要的营养补充将有助于早日恢复。每天都要吃瘦肉、水产品、鱼、豆类,如果能喝一杯牛奶就更好了。如果不习惯牛奶类或鱼,可以多吃豆制品和蘑菇类,以弥补动物蛋白质的不足。

7.烹饪要追求清淡,最好采用清熟、烹饪、汤汤等方法,避免油炸、烧烤、烟熏、半熟煮的方法,尽量少用调味品。这样才能适应术后胆道功能的变化,减轻消化系统的负担。

8.术后第2 ~ 3天,根据情况给米汤、莲藕粉、果汁等流质食物后,脱脂牛奶将逐渐转变为甜面包、米粥、炖豆腐、米糊、面食类等。

9.不要吃容易膨胀的食物,不要吃容易引起自满的食物,如红薯、土豆、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、大豆、竹笋、大蒜、碳酸饮料、酸性果汁、咖啡、可可等。

读了上面的介绍后,已经知道胆囊切除后的饮食禁忌,希望以上内容对大家有帮助。祝你生活愉快,身体健康。

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